Das Steak mit Pommes ist ein wahrhafter Klassiker, gute Pommes gepaart mit einem saftigen Steak sorgen für göttlichen Genuss. Die Zutaten reichen für 4 Portionen und die Zubereitungszeit liegt bei circa 20 Minuten.

Zutaten für das Steak mit Pommes Rezept:

• 600g tiefgekühlte Pommes Frites (Backofen)
• 4 Rumpsteaks (je ca. 150g)
• 200g Salatblätter
• 1 rote Zwiebel
• Pfeffer und Salz
• 1 Knoblauchzehe
• 2 Teelöffel Olivenöl
• 4 Esslöffel Majonäse

Zubereitung des Steak mit Pommes:

Als erstes die Pommes Frites laut Verpackung im Backofen zubereiten. Dann die Steaks von beiden Seiten mit etwas Öl bestreichen und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten circa 5 Minuten braten, je nachdem wie dick die Steaks sind. Nun die Salatblätter mit der Zwiebel und dem Pfeffer mischen. Jetzt noch den Knoblauch schälen und mit einer Knoblauchpresse zerdrücken, danach mit der Majonäse vermischen. Die pommes ggf. mit etwas Salz würzen. Die fertigen Steaks mit den Pommes und dem Salat anrichten, dazu einen Löffel Knoblauch-Majonäse auf den Teller.

Das T-Bone-Steak mit Pellkartoffeln ist ein amerikanischer Klassiker, das Besondere sind die 2 Fleischsorten an einem Steak. Die Zutaten reichen für 4 Portionen und die Zubereitungszeit der Steaks liegt bei circa 15 Minuten.

Zutaten für das T-Bone-Steak mit Pellkartoffeln:

• 4 Stk. T Bone Steaks
• 800g Kartoffeln
• 400g Kräuterquark
• 5 Esslöffel Pflanzenöl
• 1 Esslöffel Senf
• 1 Teelöffeln Sardellenpaste
• 1 Teelöffeln Zucker
• 1 Teelöffeln Pfeffer
• 1/2 Teelöffeln Glutamat

Zubereitung der T-Bone-Steaks mit Pellkartoffeln:

Als erstes kommt die Marinade, dafür aus dem Öl, Senf, Zucker, Pfeffer, Glutamat und der Sardellenpaste eine schöne Marinade zusammenmischen und die Steaks für etwa 1 bis 2 Stunden in der Marinade ruhen lassen. Für Medium-Steaks (etwas rosa) sollten die Steaks 3 bis 6 Minuten auf dem Grill bleiben. Die Kartoffeln in Alufolie einwickeln und auf dem Grill circa 15-20 mit garen. Die fertigen Kartoffeln mit dem Kräuterquark befüllen und mit den Steaks servieren. Alternativ passen statt der Pellkartoffeln auch gegrillte Maiskolben sehr gut zu den T-Bone-Steaks.