Bacon Burger Rezept

Das Bacon Burger Rezept umfasst Zutaten für 4 Portionen (Burger) und ist mit einer Zubereitungszeit von 15 Minuten auch schnell gemacht. Idealerweise sollten Sie die Burger auf einer Grillplatte zubereiten.

Zutaten für den Bacon Burger:

• 600g Rinderhack
• 4 Baconstreifen
• 100g Majonäse
• 100g Honig
• 100g grober körniger Senf
• 1 große Zwiebel
• 4 Blätter Eisbergsalat
• 1 große Tomate
• 4 Burgerbrötchen
• 4 Scheiben Schmelzkäse

Zubereitung des Bacon Burger:

Als erstes die Majonäse, den Honig und den Senf zu einer Burgersoße zusammenrühren. Nun die Speckstreifen angrillen (oder braten) bis sie knusprig goldbraun sind, im Anschluss auf etwas Küchenpapier legen und abtropfen lassen. Jetzt mit 120-150g Rinderhack eine Kugel formen und dann flach zu einem Burger Pattie drücken, jetzt auf den Grill damit (Alternativ in der Pfanne). Sofern es möglich ist, sollten sie beim Grillen keinen Grillrost, sondern eine Grillplatte nutzen, damit die Burger Patties nicht auseinanderfallen. Kommen wir zu den Brötchen, diese aufschneiden und an der Schnittseite mit ein wenig Öl bepinseln, diese jetzt kurz auf den Grill packen zum toasten (oder Pfanne, Toaster). Ganz wichtig ist beim Burger braten, dass das Fleisch nur 1x gewendet wird und somit schön saftig bleibt, je nach Geschmack durchbraten oder medium belassen. 1 Minute vor Schluss noch kurz den Käse und die Tomatenscheibe auf den Burger Pattie legen, damit der Käse auf dem Grill schön verläuft, das Auge isst ja bekanntlich mit. Zum Schluss beide Brötchenseiten mit etwas Burgersoße bestreichen, dann das Salatblatt mit dem Fleisch garnieren und obendrauf noch die Zwiebeln mit dem knusprigen Speck, fertig ist der Bacon Burger.